Закусочные маффины "Зеленые"

Закусочные маффины Зеленые
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Кексы
Описание: Конечно, на вид маффины не зеленые, а очень даже румяные. Но название из-за того, что в тесте есть много полезной летней зелени. Тесто использовала то же, что и на "Кексы на кислом молоке", но с некоторыми изменениями. Очень вкусные получились маффины, хоть с супом вприкуску, хоть для простого перекуса.
Предназначение:
Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Закусочные маффины "Зеленые"":
  • Кабачок (средний, примерно) — 250 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко (кислое) — 3/4 стак.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 500-600 г
  • Укроп (свежий) — 1/2 пуч.
  • Лук зеленый — 1/2 пуч.
  • Сыр твердый — 30 г


Рецепт "Закусочные маффины "Зеленые"":
Закусочные маффины Зеленые ингредиенты В процессоре измельчить укроп и зеленый лук.

Закусочные маффины Зеленые ингредиенты Кабачки помыть, нарезать кусочками и измельчить в процессоре.

Закусочные маффины Зеленые ингредиенты Получается вот такая масса салатного цвета.
Соединить кабачки, укроп, лук. Добавить яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, молоко.

Закусочные маффины Зеленые ингредиенты Добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи.

Закусочные маффины Зеленые ингредиенты Режем сыр брусочками.

Закусочные маффины Зеленые ингредиенты Формочки наполняем тестом почти полностью (кексы в процессе не "убегают").
Вставляем в тесто по центру кусочек сыра.
Запекаем кексы в духовке при температуре 180-200*С 45-50 минут. Проверяем готовность лучинкой.
Вот с такми маффинами суп грибной "ушел" на "УРА"!http://www.povarenok.ru/recipes/show/46617/



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/46618/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя